玫瑰属蔷薇科蔷薇属落叶灌木。玫瑰栽培在我国已经有两千多年的历史。近几年随着市场经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，玫瑰鲜切花越来越受到国内外消费者的青睐，玫瑰花生产已成为农民增收致富的一项支柱产业。
玫瑰的栽培方式多种多样，但系统分类主要分为大田栽培和设施栽培两大类。
一、优良品种选择
常见的玫瑰品种50多个，但用于生产的仅有紫枝玫瑰、丰花玫瑰、重瓣红玫瑰3个品种，其他品种则多用于园林绿化。
二、繁殖方法
常用的繁殖方法是扦插育苗和嫁接育苗。
三、栽植
1.选择适宜的土地
玫瑰耐瘠薄、耐旱、耐寒，具有广泛的适应性。但集约型大田栽培，以土层深厚、排水良好、富含有机质的中性或微碱性土壤为宜。
2.选苗
嫁接玫瑰要求砧木根系发达，株高30厘米以上。
3.栽植
栽植方式主要有3种：一是密植园栽植。株距0.8～1.2米，行距2.5～3米，每1亩栽180～330株。
二是花粮间作。
株距0.8～1.5米以上，行距3米以上，主要间作花生、大豆等矮秆作物。
三是沟谷坡地埝边栽植，株距0.6～1.5米不等。大量栽植以晚秋落叶后至封冻前为最佳时期。栽植土深要求25～30厘米，以保持原来入土深度为宜，栽时踩实土、灌透水。
四、管理
1.土壤管理
栽培玫瑰的土壤以中碱性或微碱性最宜，微酸性土壤也可。种植土壤要求疏松通气，有机质丰富，有团粒结构的土壤。氮、磷、钾、钙、镁占整个所需矿物质元素的90％，其他还有铜、锌、钼、锰、氯、铁等微量元素。
玫瑰是宿根生长，玫瑰对土壤的要求很高，在一块土质较好的地块上，第一年玫瑰生长的较好，但到第二年玫瑰质量就有所下降，第三四年土壤盐碱化加重，理化性状恶变，为避免此问题，使土壤能持续利用，必须应用基质改良土壤，基质的使用使土壤的理化性保持在一个良性水平，增加植株生长过程的可控程度，提高了产量和质量。
2、中耕除草
由于幼苗较小，杂草极易生长，要及时做好锄草工作，做到不伤苗又无草。保持土壤松弛。施肥以有机肥为主、一般年追肥四次，清明节前后第一次浇施入畜粪水，称萌动肥，并及时浇水；四月下旬孕蕾或采花前第二次施人畜粪水，同时每7-10天喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长；五月追施生物有机肥，秋末冬初施越冬肥，保证苗木安全越冬。于6月开花后和冬季休眠期剪除衰老枝、病虫枝、纤弱枝，以蓬生新枝。在田间管理的各个时期都要注意病虫害的防治。
3、肥水管理
玫瑰较耐旱而不耐湿，浇水时掌握见干见湿，浇则浇透的原则。旱季注意灌溉，干旱会减少花的产量，降低花的质量。雨季要防涝排水，避免烂根。春夏秋三季如果天晴可以隔天浇水。一般自芽萌动至长到54厘米时要充足供应肥水。
在用肥上，小苗成活后用精细肥（农家肥与生物菌肥混合肥）覆盖在小苗间，不仅保证土壤的通透性，减少水分散失，还盖住了草籽使杂草难以生长。玫瑰切花进行整枝修剪后，在墒间挖沟施农家肥、桔杆、钙镁磷肥，每亩用量1吨以上。采花季节修剪重，对肥水需求量大，应定期中耕松土，结合肥水管理进行，每次采花后都要追肥1次，施肥配比氮：磷：钾=1:1:2，并结合叶面肥交替进行，叶面肥中加施铁盐、镁肥和钙肥等。
4、整枝修剪
花蕾采收后，可适度修剪，以提高下茬花的产量。主要剪除枯死枝、病虫枝，疏除过密的中膛枝。每次修剪要注意剪除砧木的萌蘖和枝条。冬季落叶后到春季萌芽前是整枝修剪的大好季节。3年以下的花枝，修剪以疏除病残枝、交叉枝、细弱枝、徒长枝为主，选留的健壮骨干枝剪留高度在1.5米左右，以方便采花和管理。3年以上的花枝要进行更新修剪，即每年疏除或短截1/3的老枝，并在相应部位培育健壮的新枝，这样3年更新1次。
五、玫瑰花的采收
5月是玫瑰现蕾的季节，用于制作花茶的玫瑰，要求花蕾充分膨大，但还没有开放时为好。用于食品加工和香料工业原料的玫瑰，则要求在花蕾半开呈杯状，花蕾黄色时采摘。采收时间以清早5时到7时最佳。
六、病虫害的防治
1、霜霉病
霜霉病称为玫瑰的肝癌，为世界玫瑰病害。若发病初期及时防治,还能补救,一旦到了后期,用药物防治很难控制其蔓延，几天就开始掉叶子。
主要侵染叶片,也侵染嫩枝、叶柄、花梗、花蕾和花。叶片受浸染后，叶面病斑初为紫褐色至褐色小点，后扩展成直径1.5～13毫米的圆斑，黑色或深褐色，边缘纤毛状，病斑周围常有黄色晕圈包围。个别品种上边缘也可整齐光滑。病斑逐渐连在一起，形成大斑，周围叶肉大面积变黄。病叶易于脱落，严重时整个植株下部叶片全部脱落，变为光干状。
在幼嫩枝条和花梗上感染产生紫色到黑色条状斑点，微下陷。病害严重发生时，整个植株下部及中部片全部脱落，仅留顶部几张新叶。
嫩枝上的病斑点,初期为长椭圆形,暗紫红色,稍有下陷。花梗上的斑点较小。当气温上升到25℃左右,空气湿度接近饱和的闷热天气,发病最为严重,阴雨季节病害蔓延最快,侵染也重。
防治方法：
防治一般以预防为主,防治结合。
一、是挑选抗性强的品种。
二、是改善栽培环境,栽培场地要空气流通,光照充足,每天至少保证6小时以上的光照。培养土要透气,那些瘠薄土、板结土、盐碱土是种不好玫瑰的。
三、是清除园中落叶、枯枝、杂草、废物,并集中烧毁,以减少传染源。
2、白粉病
玫瑰白粉病是玫瑰生产的主要病害之一，在我国各地均有发生，该病对玫瑰危害较大。病害发生轻时使玫瑰生长减弱，嫩叶扭曲变形，花姿不整，影响生长和失去观赏价值；发生严重时造成玫瑰早落叶，花蕾畸形或不完全开放，连续发病则使玫瑰 枝条干枯或整株死亡，严重影响其品质和产量。
发病部位为叶、嫩梢和花，明显的特征是感病部位出现白色粉状物。生长季节感病的叶片出现白色的小粉斑，逐渐扩大为圆形或不规则状的白粉斑，严重时白粉斑相互连接成片。老叶比较抗病。叶柄及皮、刺上的白粉层很厚，难剥离。花蕾染病时，表面被满白粉，花朵畸形。病原菌在芽中越冬，翌年，病菌借助风力等方式传播。露地栽培玫瑰以春季5～6月和秋季9～10月发生较多。
防治方法：
a、改善种植条件，温室要通风透光，降低湿度，避免施过多的氮肥，适当多施磷钾肥。
b、结合修剪剪除病枝、病芽和病叶，减少浸染源。
c、在发病高峰期可喷施石硫合剂进行预防，10天一次，喷完5~7天左右可喷撒叶面喷施型微生物菌剂。
d、发病初期，选用高效杀菌剂进行喷洒，7天一次，喷完五天后可使用有益型微生物菌剂进行保护性喷施。
3、锈病：
病菌以菌丝在芽内越冬，是来年的主要浸染源。单主寄生。发病适温为24～26℃，降雨多是病害流行的主导因素。
该病是玫瑰的重要病害，发生普遍。该病引起早落叶，削弱生长势，影响观赏效果，减少切花产量。
该病可浸染玫瑰的芽、叶片、花托、嫩枝等部位。
春季感病的芽呈淡黄色，芽肿大，病芽陆续枯死。秋季腋芽感病后，少数能长出叶片，冬后枯死。感病叶片正面为浅黄色不规则病斑，叶背为黑色孢子堆，叶片提早脱落。
防治方法：
①及时清除、烧毁枯枝败叶，以减少浸染源。
②一般在6月下旬和8月中旬发病盛期前喷药，药剂主要以杀菌类药物为主，喷施完之后5~7天用有益型微生物菌剂进行保护性喷洒。
